1. Главная
  2. Рецепты правильного питания для здорового образа жизни

Каша из амаранта

    0 27592

    Про чудодейственную полезность и питательную ценность амаранта я написала отдельную статью.

    Тут же я поделюсь рецептом приготовления каши из амаранта в мультиварке.

    Ингредиенты для приготовления амарантовой каши:

    Семена амаранта. польза

    Для 2-х порций:

    амарантовая крупа (семена) 0,5 стакана

    вода 1 стакан

    Фрукты, сухофрукты, орехи, оливковое (льняное, кунжутное) масло, мед, специи по вкусу и по желанию

    Приготовление каши из амаранта в мультиварке

    1.Промываем крупу под проточной водой. Можно предварительно замочить на 3-5 часов, но не обязательно.

    2.В чашу мультиварки засыпаем амарантовую крупу в пропорции 1:2 и заливаем ее холодной водой

    3. Выставляем режим «крупы» и устанавливаем время приготовления на 35-45 минут (зависит от модели Вашей мультиварки). У меня Redmond, я установила таймер на 40 минут.

    4. По истечении установленного времени нежнейшая каша будет готова. Далее уже на Ваш вкус.

    • Моему мужу, например, нравится несладкий вариант. Я подаю со специями и черной солью, яичницей и свежими овощами.

    Можно подать с тушеными овощами (сладкий перец ,лук, морковь).

    • Деткам можно добавить сливочное масло, немного сахара или меда и молоко, с половинкой вареного яйца
    • И мой любимый вариант подачи: с 1 ч.л. меда, 1 ч.л. льняного масла, с изюмом, сушеной клюквой, смесью семян (тыквенные, чиа, кунжут, тмин, лен), грецким орехами, свежими яблоками и тыквой. Тут уже вариантов масса, и на что Вашей фантазии хватит, и что есть на Вашей кухне.Каша и лепешки из амаранта

    Приготовление амарантовой каши на плите

    Если Вы не пользуетесь мультиваркой, то, конечно же можно приготовить кашу из амаранта и в обычной кастрюле.

    Только в этом варианте понадобится воды чуть больше, в соотношении 1:2,5-3

    На порцию каши -примерно 2,5 порции воды.

    1.Действуем сначала также. Промытую крупу кладем в кастрюлю с кипящей водой. Также можно заранее замочить зерна амаранта в воде на 3-5 часов, это снизит время термообработки, сохраняя максимум полезных свойств семян амаранта для Вашего организма

    2.Делаем огонь меньше и варим, пока зерна не разбухнут и потяжелеют, и опустятся с поверхности на дно

    3.Затем накрываем крышкой и продолжаем варить еще около 20-35 минут

    Можно периодически открывать крышку, помешивать, следить, чтоб каша не пригорала. При необходимости, в процессе варки можно немного подливать кипяченой воды.

    Затем можно дать каше настояться на протяжении нескольких минут под закрытой крышкой, можно укрыть кастрюлю полотенцем.

    После приготовления добавляйте уже на Ваш вкус соль, специи или мед, фрукты (как я описывала выше).

    Кушайте кашу с амарантом и другие продукты, содержащие амарант, и будьте молоды, здоровы, красивы и стройны!  😉

    Смотрите и пробуйте готовить другие рецепты с амарантом по моим рекомендациям на сайте!

    1 звёзд2 звёзды3 звёзды4 звёзды5 звёзд 5 оценок, средняя: 3,20 из 5
    Загрузка...
    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    Оставить комментарий: