1. Главная
  2. Полезные продукты

Черная соль. Полезные свойства

    0 883
    Полезные свойства черной соли

    Слышали ли Вы ранее что-либо про черную соль?

    Что такое черная соль?

    У нас пока малопопулярна, но на самом деле известна издавна своими целебными свойствами, черная соль используется как в кулинарии, в приготовлении различных блюд, так и в косметологии, и как отдельное средство для различных потребностей.

    Добывают черную соль в природных месторождениях. Ее также называют гималайской солью, потому что каменные залежи этой соли в больших количествах находятся в Гималаях.

    Залежи соли, вышедшей из океана и смешавшись с магмой, как бы содержат в себе элементы воды и огня. Эта чудодейственная соль считается аюрведическим продуктом.

    Хоть эта соль и называется черной, на самом деле она может иметь различные оттенки от розового до красновато-бурого, с черными вкраплениями, как на моем фото. Цвет соли зависит от состава и преобладания железа и того или иного минерала.

    Предупреждаю, что эта соль имеет запах, в отличие от непахнущей традиционной белой соли. Причем запах довольно специфический: вареного яичного желтка. Скорее всего, это связано с наличием сероводорода в составе.

    Состав черной соли

    Черная соль- просто кладезь минералов:

    1. Хлорид натрия
    2. Калий
    3. Кальций
    4. Сера
    5. Марганец
    6. Железо
    7. Цинк
    8. Йод
    9. Фосфор
    10. Магний и другие

    Полезные свойства черной соли

    Я использую черную соль в качестве приправы при приготовлении полезной выпечки (например, лепешек из отрубей и клетчатки), добавляю в салаты, овощные гарниры, крупы, каши и другие блюда.

    • Черная соль содержит более 80 полезных для человеческого организма микроэлементов (для сравнения белая обычная- наверное в основном лишь хлорид натрия)
    • Черная соль, в отличие от обычной поваренной, не откладывается в суставах организма из-за значительно меньшего содержания хлорида натрия
    • Помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс. Снижает кислотность в желудке
    • Способна защелачивать воду
    • Улучшает процессы пищеварения
    • Очищает желудок, выводит шлаки и токсины
    • Помогает при запорах, усиливает перистальтику кишечника, имеет мягкое слабительное свойство
    • Восстанавливает клетки и способствует омолаживанию организма в целом
    • НЕ задерживает воду в тканях организма и также выводит лишнюю воду
    • Улучшает иммунитет
    • Поддерживает гормональный фон
    • Регулирует уровень сахара в крови
    • Благодаря содержанию натурального йода (в отличие от синтетического йода в белой обычной соли) оказывает благоприятное воздействие на работу щитовидной железы
    • Способствует лучшему усвоению витаминов
    • Благодаря ряду вышеперечисленных свойств, черная соль- помощник для тех, кто стремится похудеть

    Выводы

    Если сравнивать обычную белую поваренную соль с черной, то с точки зрения полезного влияния на организм, нужно переходить, конечно, на черную.

    Что может останавливать,- так это специфичный запах черной соли (но к нему довольно быстро привыкаешь, и потом не придаешь внимания), цена (на порядок выше) и ограниченная доступность.

    Купить черную соль не так просто. Она на сегодня есть далеко не в каждом супермаркете. Но в эко-лавках и магазинах продуктов здорового питания она найдется! Поэтому, как говорится, кто ищет, тот всегда найдет 😉

    Если Вы настроены жить, питаясь правильно, и выбирая здоровые полезные продукты, то черная соль должна быть обязательным составляющим Вашего рациона, ежедневно обогащая организм необходимыми минералами.

    Всем здоровья!

    1 звёзд2 звёзды3 звёзды4 звёзды5 звёзд 1 оценок, средняя: 5,00 из 5
    Загрузка...
    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    Оставить комментарий: