1. Главная
  2. Рецепты правильного питания для здорового образа жизни

Диетические лепешки заменитель хлеба

    0 4450

    Дорогие мои, стремящиеся выглядеть красиво и стройно, чувствовать себя здорово и энергично, даю Вам рецепт лепешек, которые можно и нужно кушать в любых программах коррекции веса (как для похудения, так и для набора веса), а также настоятельно рекомендую заменять такими лепешками обычный магазинный хлеб.

    Ведь в моих лепешках -нет дрожжей и пшеничной муки мелкого помола, которая имеет высокий гликемический индекс, и подобно клейковине, засоряющая кишечник и весь ЖКТ.

    В лепешках по моему рецепту содержатся сложные углеводы и клетчатка. Что благоприятно воздействует на перистальтику кишечника, поддерживает и улучшает обмен веществ, является идеальным источником энергии в течение дня, а также надолго дает чувство сытости.

    Это прекрасный вариант перекуса в течение дня. Удобно приготовить заранее и брать с собой на работу. Для худеющих- употреблять в первой половине дня. Включайте такие лепешки на завтрак как прекрасный источник хороших углеводов.

    Готовить эти лепешки очень легко, ингредиенты- самые обычные, найдутся в любом супермаркете. И времени на приготовление занимают немного.

    Мне нравится также, что в рецепт можно привносить массу оттенков путем добавления различных ингредиентов на свой вкус.

    Итак, приступим.

    Ингредиенты для приготовления диетических полезных лепешек

    Количество ингредиентов может меняться, в зависимости от Ваших вкусов. Я всегда готовлю эти лепешки «на глаз». Попробуйте начать, и Вы сами все поймете  😉

    Также тут есть обязательные, основные ингредиенты. И дополнительные, как пример (которые можно менять/не использовать/добавлять по своему усмотрению)

    Основные ингредиенты на фото:Основные ингредиенты для лепешек

    1. Отруби
    2. Клетчатка (первые 2 пункта в равных пропорциях, можно из этих ингредиентов взять что-то одно- общий объем примерно стакан)
    3. 2 яйца
    4. Сода- 1/3 чайной ложки
    5. Соль (люблю использовать черную соль для большей пользы, но осторожно, она имеет специфический запах, не всем понравится). Выбирайте морскую соль. Понадобится буквально щепотка
    6. Специи по вкусу. Я использую пажитник
    7. Кефир 1% жирности, примерно 1 стакан

    Дополнительные ингредиенты на фото:

    Ингредиенты для приготовления полезных лепешек вместо хлеба

    1. Творог 5% жирности
    2. Ржаная (пшеничная) цельнозерновая мука (амарантовая, кунжутная мука -можно по чуть-чуть)
    3. Смесь семян (семена льна, кунжута ,чиа)
    4. Грецкие орехи
    5. Ламинария (морские водоросли) сушеная
    6. Сушеная клюква
    7. Изюм
    8. И что угодно еще по Вашему вкусу и фантазии  😉

     

     Шаг 1

    Смешиваем вилкой все сухие ингредиенты в глубокой емкости. Если Вы нашли ламинарию (я покупаю в эко-лавках), предварительно ее измельчите, например, в кофемолке.

    Если Вы решили использовать в приготовлении полезного хлеба- лепешки творог, выбирайте нежирный (но не обезжиренный полностью!). Предварительно измельчите его вилкой.

    Приготовление диетических лепешек,

    Шаг 2

    Добавляем 2 яйца, продолжаем тщательно все перемешивать вилкой до однородной массы:Приготовление диетических лепешекПриготовление диетических лепешек

     

     

     

     

     

     

     

     

    Шаг 3

    Потихоньку, маленькими порциями вводим кефир

    Приготовление диетических лепешек

    Шаг 4

    Продолжаем тщательно перемешивать массу вилкой до однородной массы. У Вас должна получиться консистенция густой сметаны:

    Приготовление диетических лепешек на перекус

    Шаг 5

    Выложите на противень пергаментную бумагу и смажьте ее оливковым маслом

    lepeshki-step-6

    Шаг 6

    Выливайте массу по центру, она должна немного растекаться. Равномерно распределите массу по кругу, разровняйте ложкой или вилкой. Лепешка должна быть примерно одинаковой высоты по всей поверхности, около 1 см высотой

    lepeshki-step-7

    lepeshki-step-8.

     .

     .

     .

    Шаг 7

    Отправляем лепешку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. Время немножко может варьироваться, в зависимости от выбранных ингредиентов. Но, как правило, спустя 30 минут уже точно будет готово!

    lepeshki-step-9

    Лепешка готова! Можно подавать к столу, или заворачивать в фольгу для хранения или взять с собой в дорогу, на пикник или на работу 😉 . Такая лепешка на протяжении нескольких дней не черствеет, сохраняет свой вкус.

    lepeshki-v-razrezelepeshki-2lepeshki-1

    lepeshki-3

    1 звёзд2 звёзды3 звёзды4 звёзды5 звёзд 5 оценок, средняя: 4,80 из 5
    Загрузка...
    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    Оставить комментарий: