Стевия: польза и вред

Что такое стевия

Стевия –натуральный природный сахарозаменитель, так называемая, сладкая трава.

Не стану тут перегружать информацией: как ее впервые начали применять и всю подобную историю, включая производство.

Кому интересно, в сети есть масса информации по этому вопросу.

Моя цель тут рассказать тем, кто еще не в курсе о том, что правильное питание может быть и сладким, и вкусным и с кондитерскими изделиями.

Вопрос только в ингредиентах.

В моих рецептах правильного питания и диетических десертах будет встречаться стевия. И тут я расскажу почему.

Польза Стевии для похудения в диетических рецептах правильного питания

Про вред обычного сахара, думаю, тут уже говорить не стоит. Те люди, которые полюбили мой сайт, давно знают, что чрезмерное потребление сахара ведет к ряду заболеваний, не говоря уже про лишний вес. Этой теме я посвятила отдельную статью.

Поэтому убрать (или максимально ограничить) обычный тростниковый или свекольный сахар из рациона- первое, что нужно сделать человеку, который желает продлить качество своей жизни.

В отличие от обычного сахара, стевия практически не содержит калорий. Для сравнения в 100г сахара-почти 400 ккал, а в 100г стеии-18 ккал.

Стевия довольно дорогой продукт. Но учитывая то, что она в 30 раз слаще обычного сахара, ее расход гораздо экономичней, а значит, Вы не особо переплачиваете.

Гликемический индекс стевии

Стевия не вызывает резкий выброс инсулина, а значит, не изменяет уровень глюкозы в крови. Диабетики после консультации со своеим лечащим врачом могут использовать этот исключительно натуральный подсластитель в своем рационе (в отличие от ряда синтетических сахарозаменителей). Данный фактор также весьма благоприятно влияет на стабильный вес людей, контролирующих массу тела или худеющих (про этот показатель у меня есть отдельная статья про ГИ), ведь стевия имеет низкий ГИ.

Стевия не имеет ограничений по употреблению. Она безвредна и этот факт доказан многими современными исследованиями.

Полезные свойства стевии

Помимо вышеперечисленных положительных характеристик, стевия обладает также рядом других полезных свойств, а именно:

• Богатый витаминный состав: А,С,Е, D, витамины группы В, флавоноиды (витамин Р), но стоит признать, что в листьях этой сладкой травы их незначительное количество
• Минералы: кремний, хром, селен, кальций, цинк, медь, калий
• Стевия содержит 17 аминокислот, в том числе и незаменимые
• Стевия оказывает благоприятное воздействие на работу ЖКТ, на обмен веществ, нормализацию сахара в крови. По некоторым исследованиям это растение признано таковым, которое способствует продлению молодости и долголетию.

Это сладкое растение улучшает регенерацию клеток, положительно влияет на работу печени и поджелудочной железы. Улучшает состояние всех тканей, в том числе кожи и волос.

Экстракт стевии помогает при атеросклерозе и ишемической болезни сердца.

Обладает противовирусными и антисептическими свойствами.

Не вызывает кариес и благоприятно влияет на ротовую полость.

Вред стевии                      

Тут могу сказать лишь одно. Все полезное при чрезмерной дозировке может стать вредным. Поэтому, если вы хотите разгладить морщинки, кушая по полбанки стевии в день, ничего хорошего из этого не выйдет. 😆

Придерживайтесь разумных дозировок.

Учитывая, что стевия очень-очень сладкая, до 5 г в день Вам будет достаточно с головой!

(в напитках, в кондитерских изделиях на ПП, в составе других блюд).

Все здоровья, красоты и сладкой полезной качественной жизни!