Семена льна

Евгения Прохоренко

0 4891

Удивляюсь себе, как я могла так долго не писать статью про свой любимый продукт, который в моем рационе ежедневно??

Наверное все потому, что семена льна мне кажутся таким привычным и обыденным продуктом, что, наверное, про их полезные свойства знают абсолютно все, и все ,конечно, используют их также как и я, постоянно в своем меню.

Но, как выясняется, далеко не все осведомлены. Поэтому, эта статья для тех, в чьем доме до сих пор не было никогда семян льна 😉

Итак, без лишней “воды”, про главное и коротко, начнем.

Семена льна польза

Высокая концентрация необходимых для мембран клеток полиненасыщенных жирных кислот Омега-3
Растворимая клетчатка, которая благотворно влияет на ЖКТ, выводит шлаки и способствует лучшему усвоению витаминов и других питательных веществ
Селен в составе-минерал молодости и красоты. Снижает риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии
Калий-важнейший нутриент, который благотворно влияет на многие функции органов человека. Например, крайне важен, в работе сердца, почек.
Источник витаминов А, Е, В

Семена льна как принимать

Существуют различные рецепты настоек, отваров, киселей, примочек и тому подобное.

На эту тему есть много информации как в литературе, так и в сети. И при желании, можно найти рецепты с применением семян льна для помощи в различного рода проблемах со здоровьем.

Лично я этим не заморачиваюсь, потому что мой профиль- не народная медицина.

Я рассматриваю просто данный продукт как ценный источник вышеперечисленных полезных свойств, поэтому включаю ежедневно его в свой рацион в чистом виде.

Единственное, рекомендую непосредственно перед употреблением перемолоть семена льна в кофемолке для лучшего усвоения.

Важно! Не перемалывайте семена льна впрок. Делайте это непосредственно перед употреблением. Потому что разбитое зерно семени льна имеет свойство окисляться под воздействием солнечного света, тепла и других внешних факторов, в результате чего образуется канцероген.

И сверх полезный продукт превращается в яд.

Кстати, именно по этой причине в некоторых странах запрещена продажа льняного масла. При неправильном хранении оно быстро окисляется, что нанесет серьезный урон здоровью. Явными признаками окисленного масла из семян льна является специфический запах и горький привкус.

В норме льняное масло должно по запаху приятно отдавать рыбкой (значит жирные кислоты Омега-3 не окислились).

Суточная норма потребления семян льна

По различным источникам цифры норм потребления семян льна колеблются от 5 до 50 грамм.

Мое мнение таково.

Как с любой полезностью, главное правило- не “переборщить”.

Так и тут.

Не стоит увлекаться, поедая лен стаканами 😆

Как употреблять семена льна

Я использую его чуть более обильно, чем обычные специи.

Практически ежедневно.

Добавляю в каши (себе и детям), в салаты, посыпаю овощные гарниры, посыпаю любые готовые блюда из рыбы или морепродуктов.

Хороший полдник: 1-2 ч.л. перемолотых семян льна размешать в стакане кефира.

Семена льна для похудения

Я много раз повторяла мысль о том,что без Омега-3 похудение невозможно!

Семена льна- растительный источник этих ценных жирных кислот, которые ежедневно должны поступать в наш организм с пищей.

Логика ясна- регулярно получаем в нужном количестве Омега-3, значит худеем и держим вес в норме.

Помимо этого способность семян льна качественно очищать организм способствует снижению веса из-за мягкого вывода продуктов распада.

Также способность разбухать клетчатке семян дает надолго чувство сытости.

В общем, как ни крути, с любой стороны – и польза здоровью и нормализация веса, как бонус 😉

Можно поискать рецепты отваров для похудения с семенами льна.

Но еще раз повторю, лично я это не испытывала на себе, не знаю эффективность, поэтому и не стану рассказывать.

Считаю, что в чистом виде, без дополнительной термической обработки, просто перемолов в кофемолке, мы получаем максимум пользы и эффекта для организма.

Хочу тут также развеять возможные иллюзии. Семечки льна- это не волшебный “похудин”. Поедая фаст-фуд и запивая это настоем из семян льна, вы никогда не добьетесь нужного результата.

Этот продукт работает в тандеме с разумным питанием, в качестве помощника, который ускорит процесс и улучшит качество поступающих в организм нутриентов.