1. Главная
  2. Правильное питание: принципы, советы

Шоколад и здоровье: возможно ли совместить?

    0 1548
    Польза шоколада

    Питаться и быть красивой вовсе не означает, что нужно купить пожизненный абонемент на листья салата (хотя, бесспорно, зелень творит чудеса с нашей внешностью). Позвольте побаловать себя шоколадом, и награда в виде красоты и здоровья не заставит себя долго ждать.

    Польза шоколада

    Хорошая новость для сладкоежек заключается в том, что шоколад может оказывать большое положительное влияние на здоровье и красоту.

    Плохая новость заключается в том, что единственным шоколадом, который может оказывать такое влияние, является темный шоколад с содержанием какао-продуктов не менее 70%, что, к сожалению, чаще всего противоречит сладкому ассортименту любого продуктового магазина.

    Поэтому полезный шоколад нужно выбирать с умом.

    Шоколад состоит преимущественно из какао, которое в свою очередь содержит в себе природные растительные вещества, называемые флавоноидам. Флавоноиды расширяют сосуды, уменьшая риск сердечного приступа или инсульта от образования сгустка.

    За счет того, что тёмный шоколад способен расширять кровеносные сосуды, также снижается и артериальное давление.
    Как известно, стресс – враг красоты номер один. Без шоколада и здесь не обойтись. Какао помогает снизить выработку надпочечниками кортизола (гормона стресса) – злейшего врага коллагена, содержащегося в коже, который составляет её каркас и обеспечивает отсутствие морщин.

    Так что, употребление шоколада делает кожу более эластичной и молодой.
    Кроме того, флавоноиды, содержащиеся в шоколаде, позволяют нашей коже выглядеть лучше, являясь антиоксидантами, которые помогают коже защитить себя от ультрафиолетовых излучений (и снова «прощайте, морщины»), бороться со свободными радикалами (а заодно и с пигментными пятнами) и улучшать кровоток.

    похудение на шоколаде

    Как выбрать полезный шоколад

    Когда вы покупаете темный шоколад, внимательно прочтите этикетку и обратите внимание на ингредиенты. Большинство производителей темных шоколадных плиток с содержанием какао 70% и выше, не заставят вас долго искать эти цифры, напечатав их крупным шрифтом на лицевой стороне обёртки, но если же нет, то переверните её и обратите внимание на состав.

    Шоколад, в составе которого на первом месте среди ингредиентов указаны молоко или сахар, не может быть 70%. Красочная упаковка зачастую скрывает в себе не очень качественный продукт, а вкусовые добавки маскируют бедность вкуса какао бобов, использованных при приготовлении именно этого шоколада.

    Качество шоколада всегда может быть оценено по вкусу, текстуре и содержанию ингредиентов. Высококачественный шоколад проявит себя во рту: будет иметь гладкую бархатистую текстуру и хорошо таять, раскрывая всю палитру своего утонченного вкуса.
    Покупая качественный тёмный шоколад разных производителей, не удивляйтесь, насколько разным может быть его вкус. Более плавный, более цветочный или фруктовый аромат происходит из южноамериканских (венесуэльских, колумбийских) бобов, в то время как более выраженный «земляной» вкус обычно является признаком бобов из Ганы или Кот-д’Ивуара.
    Единственное, что нужно иметь в виду: полезные флавоноиды дают темному шоколаду слегка горький вкус (чем темнее вид, тем горче вкус).польза шоколада

    Можно ли шоколад при похудении. Шоколадная диета

    Похудение на шоколаде: возможность или миф

    Как я писала ранее, я противница слова Диета в узком смысле этого слова и очень не приветствую основывать свой рацион на протяжении длительного времени вокруг одного продукта.

    Например, неделю на гречке, на кефире или на арбузах 😆

    Также не обрадую сладкоежек диетой, где главным и оновным ингредиентом будет выступать шоколад.

    И не советую искать нечто подобное. Вы, конечно, избавитесь от пару лишних килограммов, но также обретете упадок сил и необратимые (или сложноисправимые) проблемы со здоровьем.

    Я за плавное похудение путем сбалансированного рационального питания и разнообразия продуктов ежедневно в своем рационе.

    А теперь мой главный секрет:

    Как кушать шоколад при похудении без вреда фигуре

    Шоколад имеет высокий гликемический индекс. Поэтому на голодный желудок есть его нельзя.

    С абсолютной пользой и без вреда фигуре, и даже на программах снижения веса можно есть шоколад (при условии, что он настоящий и качественный, без трансжиров в составе)!

    Мои клиенты-сладкоежки, которые находятся на программах похудения, получают от меня разрешение кушать шоколад, но с некоторыми условиями:

    • шоколад хороший, выбран по критериям, описанным выше
    • в первой половине дня (до 14:00), идеально-после 2-го завтрака (11:00-12:00)
    • небольшими порциями (зависит от человека, его физиологических особенностей и целей, но не более 30 грамм)
    • не ежедневно (речь о худеющих!- не более 2-3-х раз в неделю)
    • и самое важное: не на голодный желудок, а после употребления сложных углеводов, через минут 10, именно рассасывая маленький квадратик лакомства во рту (это основной секрет)
    • Если Вы будете придерживаться этих рекомендаций, то Ваше похудение будет проходить на много легче и эффективней.

    НО!!! Любое отклонение от вышеперечисленных пуктов ведет к фиаско!!! И у Вас есть большой риск не похудеть!

    Похудение с шоколадом
    Наш вердикт

    Хотя правильный темный шоколад явно обладает видимыми преимуществами для вашей красоты, употреблять его тоже нужно с умом.

    Если съедать огромную двухсотграммовую плитку, получить можно гораздо больше, чем просто флавоноиды! А именно, сахар, несколько сотен лишних калорий, а вместе с ними и несколько сантиметров на талии.
    Если шоколад — это ваша слабость, то баловать себя 20-30 граммами хорошего продукта (темный с содержанием какао от 70%) каждый день — не только приятное удовольствие, но и источник здоровья для вашего сердца, мозга и красоты вашей кожи.
    Кстати, совсем скоро, 11 июля, Всемирный День Шоколада. Обязательно побалуйте себя и своих близких в этот день вкусной плиткой или конфетой, тем более, что это так полезно!

    Статья написана совместно с Кореньковым Павлом, владельцем Вкусной Лавки «Трюфель», где вы можете купить шоколад ручной работы, необычный мармелад, домашнюю выпечку и многое другое.

    Желаю всем здоровья, красоты, стройности и отличного настроения и самочувствия, благодаря правильному употреблению хорошего шоколада 😉

    1 звёзд2 звёзды3 звёзды4 звёзды5 звёзд 6 оценок, средняя: 4,33 из 5
    Загрузка...
    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    Оставить комментарий: