1. Главная
  2. Правильное питание: принципы, советы

Омега 3: что это такое? Для чего полезно

    2 7899
    Что такое Омега-3

    Что такое Омега 3? 

    Где содержится Омега-3?

    Омега 3 относится к жирам. Омега-3 — это группа полиненасыщенных жирных кислот. Их еще называют витамином F. Подробнее это можно увидеть в таблице с классификацией в моей статье Жиры.  Группа Омега-3 состоит из таких полиненасыщенных жирных кислот: Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК или EPA), Докозагексаеновая кислота (ДГК или DHA) и А-линоленовая кислота (ALA).  Они жизненно необходимы для здоровья человека. Самыми полезными и дефицитными для организма считаются две из них — DHA и EPA. Они содержатся в рыбьем жире. В наземных растениях их нет. В наземных растениях содержится другая кислота из группы Омега-3 — ALA, которая не является особо дефицитной для человека.

    Давайте тут более подробно рассмотрим продукты, содержащие Омега-3 с разбивкой на вышеперечисленные полиненасыщенные жирные кислоты.

    Продукты с высоким содержанием

    Омега 3 

    Продукты, содержащие Омега-3

    ОМЕГА-3
    А-линоленовая кислота (ALA)Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК или EPA)Докозагексаеновая кислота (ДГК или DHA)
    Содержится в растениях. И из нее могут синтезироваться ЭПК и ДГКСодержатся в большом количестве в рыбах холодных морей и морских млекопитающих
    Льняное масло
    Семена льна (23 г/1 кг)
    семена чиа
    горчичное масло
    рапсовое масло
    соевое масло
    грецкие орехи
    тыквенные семечки
    спаржа
    фасоль, бобы
    соя
    петрушка
    мята
    шпинат
    кинза

    Устрицы, креветки, кальмары, омары

    Морская рыба:
    1. скумбрия - около 50 г на 1 кг веса
    2. сельдь -30 г/1 кг
    3. лосось -14 г/1 кг
    4. тунец
    5. форель
    6. мойва
    7. треска
    8. кефаль
    и др.

    Тюлени, моржи

    Для полного усвоения Омега-3 необходимо также вводить в свой рацион достаточное количество витаминов группы B, витамин C, магний и цинк. Витамин E выступает для Омега-3 в качестве консерванта, он защищает жирные кислоты группы Омега-3 от окисления. Поэтому потребление Омеги-3 необходимо делать в комплексе с перечисленными витаминами.

    Роль и польза Омега-3 для человеческого организма

    Омега-3 выполняет широкий ряд жизненно важных функций для человеческого организма.

    • Прежде всего Омега-3 участвует в выработке биологически активных веществ- эйкозаноидов. Эйкозаноиды в свою очередь участвуют в процессах, постоянно происходящих в клетках и тканях человеческого организма. Если вдруг нарушен баланс этих веществ, то в теле человека возникают заболевания органов, а затем и целых систем. Происходят различные патологии.
    • Омега-3 является важнейшим строительным материалом для мембран клеток всех органов. И в первую очередь это клетки головного мозга, сетчатки глаз и клетки сперматозоидов.
    • Омега-3 обеспечивает полноценную работу нервной и сердечно-сосудистой систем, укрепляя сердце и сосуды, обеспечивая им хорошую эластичность.
    • Предупреждает развитие гастрита и болезней ЖКТ
    • Способствует укреплению иммунитета, тормозя воспалительные процессы в организме.
    • Противостоит аллергическим реакциям.
    • Снижает уровень плохого холестерина в крови.
    • Выступает источником энергии и жизненной силы в организме.
    • Способствует укреплению костей и мышц.
    • Улучшает качество волос, ногтей и кожи.
    • Способствует концентрации, вниманию, хорошей памяти, быстрому реагированию и острому уму.
    • Способствует похудению, снижению веса и нормализации метаболизма.

    Возможно, данный список можно было бы еще расширить, но, в принципе и так понятно, что недостаток Омега-3 влечет за собой ряд проблем для человеческого организма.

    Тут также напомню, что Омега-3 не вырабатывается, не синтезируется в организме. А это значит, что мы должны получать этот важнейший компонент извне, а именно с пищей.

    Признаки нехватки Омега-3 

    Не дополучая Омега-3 с пищей, человек

    • больше подвержен набору веса. Без необходимого количества Омеги-3 похудение невозможно
    • имеет ослабленный иммунитет
    • более подвержен раковым заболеваниям
    • более подвержен стрессам и депресиям
    • неэнергичен, с пониженным жизненным тонусом
    • имеет проблемы с памятью
    • имеет проблемы со зрением
    • имеет неэластичную, неупругую кожу и, возможно, кожные заболевания
    • имет высокую вероятность развития диабета второго типа

    Поэтому, если Вы замечаете за собой раздражительность, упадок сил, депрессивное состояние, проблемы с памятью или со зрением, проблемы с волосами или кожей, проблемы с суставами, бессилие в попытках похудеть, обратите прежде всего внимание на количество потребляемых Вами продуктов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега-3.

    Противопоказания и возможный вред Омега-3. Избыток Омега-3

    В принципе я считаю, что для наших стран передозировка Омегой-3 не страшна. В нашем рационе нет столько жирной рыбы и мы не употребляем ее ежедневно.

    Тем не менее, пару строк на тему избытка и возможного вреда Омеги-3 я все же напишу.

    Омега-3 способствует разжижению крови. А людям, которые имеют проблемы со свертываемостью крови, стоит быть осторожными с приемом препаратов Омега-3 и продуктов, содержащих Омега-3, так как есть вероятность спровоцировать кровотечения.

    Кровотечения могут быть и в желудке, и в кишечнике.

    И даже раны на коже могут долго кровоточить и плохо заживать.

    Если у Вас хроническое пониженное артериальное давление, проконсультируйтесь с лечащем врачом. Возможно, Вам также потребуется ограничить прием Омега-3.

    Омега-3 для похудения

    Рыба-источник Омега-3

    В человеческом организме есть два вида жировой ткани- белая и бурая. Белая жировая ткань запасает жир. А вот бурая, представьте себе, сжигает!

    У взрослых людей большая часть жира содержится в белых клетках. Клетки бурого жира преобладают у младенцев. Исследования последних лет доказывают, что рыбий жир способен трансформировать клетки белого жира в бурый или бежевый.

    Рыбий жир, как и употребление в пищу самой рыбы, является залогом успеха в программах по снижению веса.

    При недостаточном поступлении жиров в организм, а прежде всего полезных, о которых идет тут речь, у человека не возникает чувства сытости. А также происходит увеличение уровня сахара в крови, и, как следствие, -чувство острого голода. Который рефлекторно хочется быстро подавить, скушав быстрые простые углеводы, простым языком- шоколадный батончик, булочку, конфету, сахар. А эти продукты, как мы помним, работают исключительно на набор плохого веса и отложение жира в проблемных зонах.

    Таким образом, если Вы находитесь на этапе снижения веса и похудения, Вам крайне необходимо обращать внимание на количество потребления Омега-3. В помощь Вам будут специальные биологически активные добавки из рыбного жира. А как правильно выбрать хороший препарат Омега-3, я рассказываю в своей статье «Омега-3 капсулы. Какие выбрать?«

    Надеюсь, ценность полиненасыщенных жирных кислот группы Омега-3 теперь Вам понятна. Осталось только внедрить эти знания в жизнь и в свой ежедневный рацион. 😉

    Желаю успехов!

    1 звёзд2 звёзды3 звёзды4 звёзды5 звёзд 2 оценок, средняя: 3,00 из 5
    Загрузка...
    2 КОММЕНТАРИЕВ

    Оставить комментарий: