1. Главная
  2. Полезные продукты

Кокосовое масло

    0 1176
    кокосовое масло полезные свойства

    Кокосовое масло-довольно экзотический продукт для наших широт.

    Кокосовые пальмы не растут у нас. Соответственно, продукт этот попал к нам издалека (Индия, Таиланд, Шри-Ланка, Индонезия). Причем не так давно стал появляться на полках наших супермаркетов.

    В этой статье поговорим о пищевых свойствах кокосового масла.

    Ведь помимо употребления в пищу, оно славится своими косметическими свойствами (широко используется для красоты волос и кожи).

    Как выбрать кокосовое масло

    Сыродавленное кокосовое масло

    • Читайте на этикетке: кто производитель и страна происхождения. Логично, что лучше выбирать страну производства ту, в которой произрастают кокосы
    • Выбирайте масло холодного отжима, нерафинированное. Именно в таком масле сохранятся все его полезные свойства
    • Пусть Вас не вводит в заблуждение вид масла: оно может выглядеть как белоснежная твердая масса, или полупрозрачная мутноватая жидкость

    Ни один ни другой вид не говорит о некондиции. Это формы реагирования масла на окружающую температуру

    Полезные свойства кокосового масла

    полезные свойства кокосового масла

    Кокосовое масло уникально богато содержанием полезных жирных кислот и соединений:

    • лауриновая кислота
    • гиалуроновая кислота
    • пальмитиновая кислота
    • олеиновая кислота
    • каприловая кислота
    • стеариновая кислота
    • линоленовая кислота
    • капровая кислота
    • арахидоновая кислота
    • миристиновая кислота

    Помимо жирных кислот, кокосовое масло содержит витамины А,С,Е, кальций и фосфор.

    Среди полезных свойств кокосового масла стоит отметить:

    1. положительное влияние на работу пищеварительной системы и печени в частности
    2. улучшение деятельности щитовидной железы
    3. улучшение обмена веществ
    4. улучшение усвоения витаминов и других полезных веществ
    5. противостояние вирусным и инфекционным заболеваниям, улучшение иммунитета
    6. способствует похудению

    Как применять кокосовое масло в пищу

    как применять кокосовое масло Кокосовое масло можно добавлять в выпечку. Совсем небольшая порция (1-3 ч.л.) придаст выпечке особый приятный аромат и вкус.

    Наряду с обычным сливочным маслом, кокосовым маслом можно заправлять каши, добавлять в готовые супы-пюре, заправлять салаты и проч.

    Отдельным ценным свойством кокосового масла следует отметить его способность не терять полезных свойств при нагревании до высоких температур. На  этом масле идеально обжаривать, не боясь, что масло прогоркнет, будет дымится и станет канцерогенным. При этом блюдо обретет неповторимый изысканный вкус.

    Минусом тут можно выделить лишь высокую цену кокосового масла.

    Калорийность и пищевая ценность кокосового масла на 100 г:

    Белки: —

    Жиры:99,9 г

    Углеводы:-

    Калории: 892 ккал

    Кокосовое масло для похудения

    кокосовое масло в жидком виде

    Благодаря своему составу, кокосовое масло снижает чувство голода, уберегая от лишних приемов пищи.

    Существует проверенное мнение, что кокосовое масло уменьшает объемы прежде всего в самых проблемных участках: в районе живота и талии. Для этого достаточно потреблять утром одну столовую ложку кокосового масла, и потеря в объемах около 1 см в месяц гарантирована.

    Если отдать предпочтение кокосовому маслу, заменив им частично другие растительные и животные жиры, то это приведет к эффективному похудению. Дело в том, что его потребление не приводит к отложению жиров в организме, и его состав содержит все необходимые человеческому организму жирные кислоты.

    Регулярное потребление в пищу кокосового масла повышает расход калорий и ускоряет обмен веществ.

    Суточная норма потребления кокосового масла

    кокосовое масло суточная доза

    Рекомендуется в сутки потреблять от 1 ч.л. до 3 ст.л. кокосового масла.

    Учитывайте, что это все-таки жир, при этом высококалорийный.

    Поэтому в программах снижения веса, учитывая калорийность продуктов, особенно сильно налегать на кокосовое масло (несмотря на его пользу), все таки не стоит.

    Также, в связи с тем, что продукт экзотический для нас, есть вероятность аллергических реакций. В связи с этим, употребляйте его особенно внимательно в первые разы.

    Настоятельно рекомендую попробовать этот интересный и ценный продукт в своем рационе. Изысканность блюд, неповторимый вкус и польза от использования коксового масла придется Вам по душе, 100% !

     

    1 звёзд2 звёзды3 звёзды4 звёзды5 звёзд 3 оценок, средняя: 5,00 из 5
    Загрузка...
    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    Оставить комментарий: