Творожные шарики

Творожные шарики – очень быстрый и простой рецепт. Не нужно выпекать, состоит из простых доступных ингредиентов. Творожные рецепты немыслимы без этого полезного десерта! 🙂
Рецепты из творога, как правило, всегда диетические, и идеально подходят людям, которые находятся на правильном питании.
Творожные шарики подойдут как отличный вариант перекуса. Удобно брать с собой на работу или на прогулку, на пикник.
Подойдет тем, кто следит за своим питанием, худеет, держит тело в форме. Содержит белки, хорошие жиры и сложные углеводы, что очень ценно.
Для худеющих рекомендую кушать их на второй прием пищи, то есть время перекуса будет между завтраком и обедом. Вариаций приготовления творожных шариков можно придумать большое множество. Я расскажу Вам основной принцип. А дальше дело за вашей фантазией.
Итак,
Ингредиенты:
- Курага
- Изюм
- Чернослив
- Молотые семена льна-2-3 ч.л.
- Грецкие орехи, можно и другие орешки, кроме арахиса
- Творог 5% жирности
- Мед или стевия (в качестве подсластителя)
- Кэроб, цедра лимона, апельсина или кокосовая стружка для украшения
Приготовление:
Я умышленно не писала количество ингредиентов. Кладите на свой вкус. В среднем сухофруктов можно брать по 100-150 грамм. Орехи более жирные и калорийные, их кладите меньше в 2 раза. Заменяйте или добавляйте любые другие сухофрукты: инжир, финики и прочее. Вы можете использовать только те сухофрукты или орехи, которые любите.
- Сухофрукты и орехи смешиваем в чаше миксера и взбиваем на высокой скорости до получения густой однородной массы. В процессе замешивания можно добавить в массу одну чайную ложку меда. Но я бы не стала добавлять лишние простые углеводы, если Вы худеете. Сухофрукты и так дадут свою хорошую сладость. В общем, пробуйте массу, делайте ее вкусной, под свой вкус.
- Из полученной массы формируем небольшие шарики. Такого диаметра, чтобы было удобно потом положить в рот целиком и разжевать 🙂
- Берем творог. В творог можно добавить мед, совсем немного -1-2 ч.л. Можно 1 ч.л. стевии (она не содержит калорий). Тщательно перемешиваем. Можно совсем не добавлять подсластителей. Тут также смотрите на свой вкус и необходимость преодолеть лишние килограммы.
- На ровной поверхности или на ладони выкладываем немного творога равномерным слоем толщиной около 0,5 см. В центр кладем шарик из сухофруктов и орехов и скатываем, как бы обнимая творогом, скрывая начинку под слоем творога внутри.
- Получится красивый белый шарик, который затем можно обвалять в кэробе, цедре цитрусовых или кокосовой стружке. Готово!
- Таким же образом делаем остальные шарики. Выкладываем их на тарелку и даем настояться в холодильнике, где их лучше и хранить под пищевой пленкой или в пластиковой коробочке с крышкой (творог впитывает запахи продуктов из холодильника, а это будет портить вкус Вашего лакомства).
Вкусные правильные здоровые и полезные перекусы до обеда на работе или дома, в пути или на прогулке вместе с этим простым рецептом обеспечен!
Приятного Вам и хороршего перекуса! 😉